آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان چیست؟

شرکت هیرو تجارت یکی از بزرگترین تأمین‌کنندگان مواد شیمیایی در ایران است و این محصول را با کیفیت عالی و به قیمت مناسب به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد. در صورت تمایل به خرید انواع آنتی اکسیدان ها ، لطفاً با همکاران ما تماس بگیرید.

آنتی‌اکسیدان‌ها: رادیکال‌های آزاد در بدن دو نقش دارند. از یک سو، توسط بدن برای مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها تولید می‌شوند. از سوی دیگر، به دلیل ناپایداری و فعالیت زیادی که دارند، ممکن است زیاد شده و به سلامتی سلول‌های سالم آسیب برسانند. این ترکیبات می‌توانند به DNA آسیب برسانند و به بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان منجر شوند.

نقش مواد ضد اکسیداسیون در خنثی کردن این رادیکال‌های آزاد است. علاوه بر مقداری که بدن به صورت طبیعی تولید می‌کند، عواملی مانند اشعه خورشید، امواج الکترومغناطیسی، آلودگی هوا، دود سیگار، مواد شیمیایی و… می‌توانند منجر به افزایش رادیکال‌های آزاد در بدن شوند. به طور کلی، مواد ضد اکسیداسیون را می‌توان در دو دسته آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و سنتزی تقسیم کرد.

تقسیم‌بندی آنتی‌اکسیدان‌ها:

آنتی‌اکسیدان یک مولکول است که از اکسیداسیون مولکول‌های دیگر جلوگیری می‌کند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزادی تولید کند که به واکنش‌های زنجیره‌ای منجر شود و ممکن است به سلول‌ها آسیب برسانند. اصطلاح “آنتی‌اکسیدان” عمدتاً برای دو گروه مختلف از مواد استفاده می‌شود:

  1. مصنوعی: موادی هستند که به محصولات افزوده می‌شوند تا از اکسیداسیون آنها جلوگیری کنند.
  2. طبیعی: موادی هستند که در مواد غذایی و بافت بدن موجود هستند و اثرات مثبتی برای سلامتی دارند.

وظیفه آنتی‌اکسیدان‌ها این است که اشکال مختلف اکسیژن مانند اکسیژن مولکولی، رادیکال‌های هیدروکسیل و سوپر اکسید را خنثی کنند و رادیکال‌های آزاد را کاهش دهند، بنابراین از آسیب‌های ناشی از واکنش‌های رادیکال جلوگیری می‌کنند. برای حفظ تعادل در وضعیت اکسیداسیون، سیستم‌های پیچیده در گیاهان و حیوانات وجود دارد که آنتی‌اکسیدان‌ها و آنزیم‌هایی مانند کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز تولید می‌کنند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در رژیم غذایی نیز تاثیر مثبتی برای سلامتی دارند، از جمله ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E.

کاربرد آنتی‌اکسیدان‌ها در مواد غذایی:

آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند تا از نابودی مواد غذایی جلوگیری کنند. مواد غذایی در معرض اکسیژن و نور خورشید، که دو عامل اصلی در اکسیداسیون مواد غذایی هستند، قرار می‌گیرند. برای جلوگیری از اکسیداسیون مواد غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. به عبارت دیگر، آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان مواد حفاظتی برای مواد غذایی عمل می‌کنند.

در مواردی مانند بسته‌بندی میوه‌ها و سبزیجات تازه، معمولاً اتمسفر با 8٪ اکسیژن نگهداری می‌شود. از آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان یک دسته ویژه از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود، زیرا واکنش‌های اکسیداسیون در مواد غذایی یخ‌زده یا نسبتاً یخ‌زده نیز سریع اتفاق می‌افتند. این آنتی‌اکسیدان‌ها شامل آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند آسکوربیک اسید و توکوفرول و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی مانند پروپیل‌گالات، ترشیو بوتیل هیدروکینون (TBHQ)، بوتیل هیدروکسی‌آنیزول (BHA) و بوتیل هیدروکسی‌تولوئن (BHT) می‌شوند. این مواد نگهدارنده از اکسیداسیون و فساد مواد غذایی جلوگیری می‌کنند و به حفظ کیفیت و ارزش غذایی مواد غذایی کمک می‌کنند.

تاریخچه آنتی‌اکسیدان‌ها:

آنتی‌اکسیدان‌ها در دهه 1990 مورد توجه عموم قرار گرفتند، زمانی که دانشمندان شروع به درک این موضوع کردند که آسیب رادیکال‌های آزاد در مراحل اولیه بیماری‌هایی مانند آترواسکلروز (انسداد شریانی) ایجاد می‌کند. همچنین این مواد با سرطان، از دست دادن بینایی و بسیاری از بیماری‌های مزمن دیگر مرتبط بود. برخی از تحقیقات نشان دادند که افرادی که مصرف کمی از میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی‌اکسیدان دارند نسبت به افرادی که مقدار زیادی از این مواد را مصرف می‌کنند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری‌های مزمن قرار دارند.

آزمایشات بالینی به ویژه بر روی بتاکاروتن و ویتامین E به عنوان سلاح‌هایی در برابر بیماری‌های مزمن آغاز شدند. حتی قبل از اینکه نتایج این آزمایش‌ها مشخص شود، رسانه‌ها، تولید‌کنندگان مکمل‌ها و صنایع غذایی شروع به تبلیغات درباره مزایای “آنتی‌اکسیدان‌ها” کردند.

نتایج تحقیقات متفاوت بود، اما اکثر آنها مزایای مورد انتظار را پیدا نکردند. اکثر تیم‌های تحقیقاتی گزارش دادند که ویتامین E و سایر مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی در مقابل بیماری‌های قلبی یا سرطان محافظت نمی‌کنند. حتی یک مطالعه نشان داد که مصرف مکمل‌های بتاکاروتن در واقع شانس ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری افزایش می‌دهد.

از سوی دیگر، برخی کارآزمایی‌ها مزایایی را گزارش کردند. به عنوان مثال، پس از 18 سال پیگیری، مطالعه سلامت پزشکان نشان داد که مصرف مکمل‌های بتاکاروتن با کاهش متوسطی در میزان زوال شناختی مرتبط است.

این نتایج عمدتاً ناامیدکننده، شرکت‌های مواد غذایی و فروشندگان مکمل‌ها را از بانکداری آنتی‌اکسیدان‌ها منع نکرده است. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنان به غلات صبحانه، کافه‌های ورزشی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و سایر محصولات غذایی اضافه می‌شوند و به عنوان افزودنی‌هایی تبلیغ می‌شوند که می‌توانند از بیماری قلبی، سرطان، آب‌مروارید، از دست دادن حافظه و سایر شرایط جلوگیری کنند.

اغلب این ادعاها داده‌ها را گسترش داده و تحریف می‌کند: در حالی که درست است که آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی، فیبر و سایر موادی که به طور طبیعی در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل یافت می‌شوند به پیشگیری از انواع بیماری‌های مزمن کمک میکند، بعید است که دوزهای بالای مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی بتواند همین کار را انجام دهد. آنتی‌اکسیدان‌ها در غذاهای خاصی یافت می‌شوند و با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد از برخی از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. اینها شامل آنتی‌اکسیدان‌های مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E، و مواد معدنی مانند مس، روی و سلنیوم هستند. اعتقاد بر این است که سایر ترکیبات غذایی رژیمی، مانند فیتوکمیکال‌های موجود در گیاهان، اثرات آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به ویتامین‌ها یا مواد معدنی دارند. اینها آنتی‌اکسیدان‌های غیرمغذی نامیده می‌شوند و شامل فیتوکمیکال‌ها مانند لیکوپن در گوجه‌فرنگی و آنتوسیانین‌ها موجود در زغال‌اخته می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در برابر آسیب‌سلولی که رادیکال‌های آزاد باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می‌شوند، محافظت کنند.

انواع آنتی اکسیدان:

  • ویتامین E: ویتامین E علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان است، به سرعت بخشیدن به بهبود پوست کمک می کند و مرطوب کننده است.
  • اسید فرولیک: اسید فرولیک موضعی ممکن است از آسیب خورشید محافظت کند. زمانی که همراه با ویتامین های موضعی C و E.10 استفاده می شود بیشترین تاثیر را دارد
  • رتینول: رتینول شکلی از ویتامین A است و مسلماً موثرترین ماده بدون نسخه (OTC) برای کاهش خطوط ریز و چین و چروک است. رتینول همچنین به گردش سلولی سرعت می بخشد و پوست را صاف می کند
  • کوآنزیم Q10: کوآنزیم Q10 یکی از آنتی اکسیدان هایی است که بدن شما تولید می کند. به طور طبیعی در پوست یافت می شود اما با افزایش سن کاهش می یابد. کوآنزیم Q10 ممکن است خاصیت ارتجاعی و بافت پوست را بهبود بخشد.
  • عصاره های گیاهی (فیتوعصاره ها): عصاره های گیاهی زیادی وجود دارد که در محصولات مراقبت از پوست به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آنها استفاده می شود. رایج ترین آنها عبارتند از چای سبز یا چای سفید، قهوه، گل همیشه بهار و رزماری، اما تعداد بیشتری نیز وجود دارد. عصاره های گیاهی ترکیبات فوق العاده رایج مراقبت از پوست هستند و اغلب در فرمولاسیون ها ترکیب می شوند.
  • نیاسینامید: همچنین به عنوان ویتامین B3 شناخته می شود، نیاسینامید رنگ و بافت پوست را بهبود می بخشد و به محو شدن لکه های تیره کمک می کند.
  • رسوراترول: ترکیبی که در انگور، انواع توت ها، شراب قرمز و چای یافت می شود، رسوراترول برای محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش خوب است و ضد التهاب است. همچنین ممکن است کلاژن و الاستین را تقویت کند
  • کورکومین: کورکومین یک تازه وارد در محصولات مراقبت از پوست OTC، یک پلی فنول است که در ادویه زردچوبه یافت می شود. اعتقاد بر این است که خواص ضد التهابی و روشن کنندگی پوست را بدون ایجاد لکه بر روی پوست ارائه می کند (زردچوبه به دلیل رنگ زرد پررنگش شناخته شده است).

اسید اسکوربیک و ایزومرهای آن:

اسید اسکوربیک و ایزومرها ( اریتروبیک اسید و L-آسکوربیک اسید) یک عامل ضد اکسید و عامل کاهنده با فرمول مولکولی C6H8O6 است. آسکوربیک اسید به عنوان ویتامین C، تثبیت رنگ، طعم دهنده، اکسیدان و عامل کاهش دهنده و همچنین از قهوه ای شدن آنزیمی میوه ها و سبزیجات جلوگیری می کند.

آسکوربیل پال میتات:

آسکوربیل پال میتات یک تثبیت کننده، امولسفایر، منبع ویتامین C ، نگهدارنده رنگ و با فرمول مولکولی C22H38O7 است که بوسیله مهار کردن رادیکال آزاد اکسیژن از اکسید شدن جلوگیری می کند. در دمای 113 درجه سانتیگراد و در حضور اکسیژن شروع به تجزیه شدن می کند و نیز در pH های بازی ناپایدار است.

بتاکاروتن:

بتاکاروتن یک ماده مغذی با فرمول مولکولی C40H56 است که با رقیق کردن غلظت رادیکال آزاد اکسیژن به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. رنگ می دهد و به عنوان یک پرو ویتامین A در غذا عمل می کند.

بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA):

هیدروکسی آنیزول بوتیله شده نگهدارنده با فرمول مولکولی C11H16O2 بوده که برای پایان دادن به رادیکال های آزادی که در طول اکسیداسیون چربی های غیر اشباع  به طور اتوماتیک تشکیل شده اند. از طرفی دارای فعالیت آنتی میکروبیال نیز هستند.

آسکوربات کلسیم:

آسکوربات کلسیم یک منبع ویتامین C با فرمول مولکولی C12H14CaO12 بوده و به عنوان نگهدارنده رنگ گوشت عمل می کند. وقتی که گرم می شود، دودی سوزنده و آزاردهنده متصاعد می کند.

سیتریک اسید و نمک هایش:

اسید سیتریک و نمک های آن با فرمول مولکولی CH2(COOH)C(OH)(COOH)CH2COOH ، کنترل کننده pH در غذا، به طور عمده به عنوان اسید غذایی در نوشیدنی های الکلی مورد استفاده می گیرد. یون های فلزی را جمع آوری کرده و غیر فعال می سازد، به راحتی در آب حل می شود و اسید را آزاد می کند. بنابراین، می توان آن را به طور مستقیم به مواد غذایی حاوی آب اضافه کرد. کلسیم سیترات یک عامل تقویت کننده و ماده مغذی در غذای کودک است. زمانی که حرارت به آن داده می شود، تجزیه می شود.

اتوکسیکین:

Ethoxyquin با فرمول مولکولی C14H19NO در غذای حیوانات استفاده می شود. مانع از تشکیل لکه قهوه ای (پوسیدگی) در سیب و گلابی در طول ذخیره سازی این میوه ها  می شود. نگهدارنده رنگ فلفل قرمز است.

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (EDTA):

فرمول مولکولی آن (HOOCCH2)2NCH2CH2N(CH2COOH)2 است. نمک های EDTA ثبات غذا را بهبود می بخشند. از شروع شدن  اکسیداسیون به طور اتوماتیک چربی های غیر اشباع جلوگیری می کنند به همین دلیل آنتی اکسیدان هستند.

پروپیل گالات (PG):

پروپیل گالات نگهدارنده ای با فرمول مولکولی (OH)3C6H2COOCH2CH2CH3 بوده که برای پایان دادن به رادیکال های آزادی که در طول اکسیداسیون چربی های غیر اشباع  به طور اتوماتیک تشکیل شده اند. گرما به گرما حساس است و در 148 درجه سانتیگراد تجزیه می شود ، بنابراین برای غذاهای تحت گرم مناسب نیست.

عصاره رزماری؛ عصاره ادویه طبیعی:

Rosemary extract; natural spice extract به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی بکار برده می شود. می توان آن را به صورت خشک در مواد غذایی پودری اضافه کرد.

آسکوربات سدیم:

Sodium ascorbate با فرمول مولکولی C6H7NaO6 است که به عنوان نگهدارنده رنگ، مکمل غذایی ویتامین C، مکمل غذایی در غذاها و گوشت های فرآوری شده نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

تارتاریک اسید:

L-Tartaric acid ، طعم دهنده ای که باعث افزودن طعم میوه در نوشیدنی ها و آب نبات ها با فرمول مولکولی COOHCHOHCHOHCOOH است که باعث جلوگیری از تخمیر در محصولات پخته شده، و کنترل کننده pH نیز می شود.

عصاره چای:

Tea extract به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی استفاده می شود.

توکوفرول ها ؛ مخلوط α (DL)، γ و δ (سنتزی):

Tocopherols, mixed a (DL), g and d (synthetic) به عنوان یک نابودگر رادیکال های آزاد در واکنش خوداکسایشی عمل کرده، و فرمول های مولکولی آن عبارتند از α= C29H50O2 ؛ γ = C28H48O2 و δ = C27H46O2. این ماده ویتامین E را  به عنوان یک ماده غذایی مغذی تامین می کند. بعضی از مواد غذایی گیاهی، به خصوص روغن های گیاهی، روغن زیتون و آجیل، به طور طبیعی حاوی توکوفرول هستند، اما در طی فرآوری آنها تا حدی تخریب می شوند.

استرس اکسیداتیو و بیماری ها:

 آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو با سرطان، تصلب شرایین و از دست دادن بینایی مرتبط است. تصور می‌شود که رادیکال‌های آزاد باعث ایجاد تغییراتی در سلول‌ها می‌شوند که منجر به این شرایط می‌شود.

اعتقاد بر این است که مصرف آنتی اکسیدان ها این خطرات را کاهش می دهد.

آنتی اکسیدان ها به عنوان جاذب رادیکال، دهنده هیدروژن، دهنده الکترون، تجزیه کننده پراکسید، خاموش کننده اکسیژن منفرد، مهار کننده آنزیم، هم افزایی و عوامل کیل کننده فلز عمل می کنند.

تحقیقات دیگر نشان داده است که مکمل های آنتی اکسیدانی ممکن است به کاهش از دست دادن بینایی به دلیل دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن در افراد مسن کمک کند.

با این حال، به طور کلی، شواهدی وجود ندارد که نشان دهد مصرف بیشتر آنتی اکسیدان های خاص می تواند خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان در مواد غذایی:

آنتی‌اکسیدان‌ در مواد غذایی، مواد شیمیایی گیاهی و حتی سایر آنتی‌اکسیدان‌ها بهترین عملکرد را دارند. به عنوان مثال، یک فنجان توت فرنگی تازه حاوی حدود 80 میلی گرم ویتامین C است، یک ماده مغذی طبقه بندی شده به عنوان دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بالا.

اما مکمل حاوی 500 میلی گرم ویتامین C (667٪ از RDA) حاوی مواد شیمیایی گیاهی (پلی فنول) که به طور طبیعی در توت فرنگی مانند پروآنتوسیانین ها و فلاونوئیدها یافت می شود، که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی هستند و ممکن است با ویتامین C برای مبارزه با بیماری ها ترکیب شوند، نیست.

پلی فنول ها علاوه بر توانایی آنها در نقش آنتی اکسیدان، خواص شیمیایی دیگری نیز دارند. این سوال وجود دارد که آیا یک ماده مغذی با فعالیت آنتی اکسیدانی در صورت مصرف بیش از حد می تواند اثر معکوس با فعالیت پرواکسیدانی ایجاد کند؟ به همین دلیل است که استفاده از یک مکمل آنتی اکسیدانی با یک ماده جدا شده ممکن است یک استراتژی موثر برای همه نباشد.

تفاوت در میزان و نوع آنتی اکسیدان ها در غذاها در مقابل آنتی اکسیدان ها در مکمل ها نیز ممکن است بر اثرات آنها تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، هشت شکل شیمیایی ویتامین E در غذاها وجود دارد. با این حال، مکمل های ویتامین E به طور معمول فقط شامل یک شکل، آلفا توکوفرول هستند.

مصرف بیشتر میوه ها، سبزیجات و حبوبات غنی از آنتی اکسیدان با خطر کمتر بیماری های مرتبط با استرس اکسیداتیو مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، سرطان و مرگ و میر ناشی از همه علل مرتبط است.  اعتقاد بر این است که یک رژیم غذایی گیاهی از بیماری های مزمن مرتبط با استرس اکسیداتیو محافظت می کند. مشخص نیست که آیا این اثر محافظتی به دلیل آنتی اکسیدان ها، سایر مواد موجود در غذاها یا ترکیبی از هر دو است. مواد مغذی با فعالیت آنتی اکسیدانی و غذاهایی که در آنها یافت می شود به شرح زیر است:

ویتامین C: کلم بروکلی، کلم بروکسل، طالبی، گل کلم، گریپ فروت، سبزیجات برگدار (شلغم، خردل، چغندر، کلم، کلم، کیوی، لیمو، پرتقال، پاپایا، نخود برفی، توت فرنگی، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی و…).

ویتامین E: بادام، آووکادو، شاتوت سوئیسی، سبزیجات برگدار (چغندر، خردل، شلغم)، بادام زمینی، فلفل قرمز، اسفناج (آب پز) و تخمه آفتابگردان.

کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن و لیکوپن: زردآلو، مارچوبه، چغندر، کلم بروکلی، طالبی، هویج، فلفل دلمه ای، کلم پیچ، انبه، شلغم و کلم، پرتقال، هلو، گریپ فروت صورتی، کدو تنبل، کدو حلوایی زمستانی، اسفناج، اسفناج، انبه شیرین.

سلنیوم: آجیل برزیلی، ماهی، صدف، گوشت گاو، مرغ، جو، برنج قهوه ای.

روی: گوشت گاو، مرغ، صدف، میگو، کنجد، دانه کدو تنبل، نخود، عدس، بادام هندی، غلات غنی شده.

ترکیبات فنلی: کوئرستین (سیب، شراب قرمز، پیاز)، کاتچین (چای، کاکائو، انواع توت ها)، رسوراترول (شراب قرمز و سفید، انگور، بادام زمینی، توت)، اسید کوماریک (ادویه، توت)، آنتوسیانین (زغال اخته، توت فرنگی).

آنتی اکسیدان در مبارزه با بیماری ها:

 آنتی اکسیدان در مبارزه با بیماری ها خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها (از جمله بیماری قلبی و برخی سرطان ها) را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را از سلول های بدن پاک می کنند و از آسیب های ناشی از اکسیداسیون جلوگیری می کند.

مردانی که آنتی اکسیدان لیکوپن (که در میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، زردآلو، گریپ فروت صورتی و هندوانه یافت می شود) مصرف می کنند، کمتر از سایر مردان به سرطان پروستات مبتلا می شوند. همچنین لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

لوتئین موجود در اسفناج و ذرت با کاهش بروز انحطاط عدسی چشم و کاهش بینایی در افراد مسن مرتبط است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که لوتئین رژیم غذایی ممکن است حافظه را بهبود بخشد و از زوال شناختی جلوگیری کند.

مطالعات نشان می دهد که غذاهای غنی از فلاونوئید از برخی بیماری ها از جمله بیماری های مرتبط با متابولیک و سرطان جلوگیری می کند. سیب، انگور، مرکبات، انواع توت ها، چای، پیاز، روغن زیتون و شراب قرمز رایج ترین منابع فلاونوئیدها هستند.

نحوه عمل آنتی اکسیدان ‌ها:

آنتی اکسیدان ها مواد شیمیایی هستند که اثرات رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند یا از آن جلوگیری می‌کنند. آن ها یک الکترون به رادیکال‌های آزاد می‌دهند و در نتیجه واکنش پذیری آنها را کاهش می‌دهند. چیزی که آنتی اکسیدان ها را منحصر به فرد می‌کند این است که آنها می‌توانند بدون تبدیل شدن به رادیکال‌های آزاد واکنش پذیر، یک الکترون اهدا کنند.

هیچ آنتی اکسیدانی نمی‌تواند با اثرات هر نوع رادیکال آزاد مقابله کند. همان طور که رادیکال‌های آزاد در مناطق مختلف بدن اثرات متفاوتی دارند، آنتی اکسیدان ها نیز به دلیل خواص شیمیایی خود رفتار متفاوتی دارد.

با این حال، در شرایط خاص، برخی از آنتی اکسیدان ها ممکن است به پرو اکسیداتیو تبدیل شوند که الکترون‌ها را از مولکول‌های دیگر می گیرند و ناپایداری شیمیایی ایجاد می‌کنند که می‌تواند باعث واکنش‌های اکسیداتیو شود.

بدن انسان برخی آنتی اکسیدان ها را تولید می‌کند. گیاهان و حیوانات نیز این ویژگی را دارند. بنابراین آنتی اکسیدان ها در تمام مواد غذایی با منشا گیاهی و حیوانی یافت می‌شوند.

عوارض مصرف زیاد آنتی اکسیدان‌:

به‌عنوان پرواکسیدان عمل کنند و باعث افزایش روند اکسیداسیون شوند. درست مانند سلول‌های سالم، از سلول‌های خطرناک مثل سلول‌های سرطانی محافظت کنند‌. باعث کاهش فواید ورزش برای سلامتی شوند. عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند حالت تهوع و سردرد داشته باشند یا حتی مقدار آن‌ها در بدن به سطوح سمی برسند.

شما می توانید برای خرید انواع آنتی اکسیدان با ما در شرکت هیرو تجارت در ارتباط باشید.

چرا با هیرو تجارت همکاری کنید؟

کیفیت بی‌نظیر: ما به شدت تمرکز خود را بر کیفیت محصولات و خدماتی که ارائه می‌دهیم، متمرکز می‌کنیم. تیم ما از بهترین مواد اولیه استفاده می‌کند و فرآیندهای دقیق و کنترل کیفیت سختگیرانه را رعایت می‌کند تا محصولاتی را ارائه کند که دارای بالاترین کیفیت هستند.

تنوع محصولات: ما مجموعه‌ای از محصولات گسترده و متنوع را در اختیار داریم. ما محصولاتی را ارائه می‌دهیم که براحتی می‌توانند نیازهای شما را برآورده کنند. همچنین، ما قادر به سفارشی‌سازی محصولات براساس نیازهای شما هستیم.

تحویل به موقع: ما به تعهداتمان در مورد تحویل به موقع و عملکرد سریع و مؤثر پایبندیم. همواره تلاش می‌کنیم تا به شما محصولات را در زمان مقرر و در شرایط عالی ارائه دهیم.

قیمت رقابتی: با در نظر گرفتن تقاضای شما و رقابت در بازار، ما قیمت‌های رقابتی و منصفانه‌ای را ارائه می‌دهیم. ما به دنبال برقراری یک رابطه منصفانه و مستدام با شما هستیم و همیشه به دنبال راه‌حل‌های مقرون به صرفه برای شما هستیم.

خدمات مشتریان برتر: ما به خدمات مشتریان برتر اهمیت می‌دهیم. تیم پشتیبانی ما همواره در دسترس است تا به شما کمک کند و به سوالات و نیازهای شما پاسخ دهد. ما به ارتباط مستمر و شفاف با مشتریانمان اعتقاد داریم و در تمام مراحل رابطه تجاری با شما همراه خواهیم بود.

نمونه‌های رایگان و آزمایشی: ما آماده ارائه نمونه‌های رایگان و آزمایشی از محصولات خود به شما هستیم تا از کیفیت و عملکرد آنها قبل از خرید رسمی اطمینان حاصل کنید. این به شما فرصت می‌دهد تا قبل از تصمیم‌گیری نهایی با محصولات ما آشنا شوید.

شراکت مستدام: ما به دنبال برقراری روابط تجاری مستدام و بلندمدت با مشتریان و شرکای تجاری خود هستیم. با همکاری با هیرو تجارت ما می‌توانیم یک تیم قوی تشکیل دهیم و با هم به رشد و پیشرفت بیشتر بپردازیم.

با توجه به مزایایی که هیرو تجارت می‌تواند به شما ارائه دهد، ما دعوت می‌کنیم تا با ما در تعامل باشید و درباره نیازها و خواسته‌های خود صحبت کنید. ما آماده همکاری با شما برای ارائه راه‌حل‌هایی مناسب و سفارشی شده هستیم.

برای کسب اطلاعات بیشتر، لطفاً با ما تماس بگیرید یا به بخش ارتباز با مای وبسایت هیرو تجارت مراجعه کنید. امیدواریم که بتوانیم در آینده نزدیک با هم همکاری کنیم.